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残り物リメイク★牛丼でカボチャの煮物
by maributa
中途半端に残った牛丼を煮物にリメイクしてみました!牛丼の旨味を吸ったカボチャが美味しい♪
材料
(4人分)
カボチャ
1/2個
残りものの牛丼
あるだけ
サラダ油
少々
■
(汁が足りないとき)
だし汁
100cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
中途半端に余った牛丼を活用するために考えてみました!
1.
カボチャの皮を荒くむき、一口大くらいの小さめにカットします。
2.
鍋に油を熱し(テフロン加工でも入れた方が美味しいです。)カボチャを炒めます。
3.
カボチャの表面に火が通ってきたら、皮を下にして、残りものの牛丼を汁ごと上からのせます。
4.
汁けが足りない時はだし汁・砂糖・しょうゆを合わせたものを加えます。
5.
落としぶたをして、カボチャに火が通るまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/757325
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