塩にんにく炒めが多い空芯菜。洋風の食卓だったので、アンチョビ味にしてみました。合いますよー♪
コツ、ポイント
葉の部分を入れたらスピーディーに。
最後に味を見て調整してください。
3.
茎の部分は4センチ長さに、葉の部分はざっくりと切る。
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクとアンチョビペーストを入れてコールドスタート。
火をつける。
5.
アンチョビペーストを油に溶かすようにしながら、にんにくを炒める。
7.
葉の部分を入れてさっと炒める。
味を見て、塩コショウで調整する。
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