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きゅうりと牛肉の味噌炒め
by 料理でMYH
きゅうりと牛肉を味噌だれで炒めるだけの簡単な1品です。 時間がなくてもサッと作れます!
コツ、ポイント
きゅうりはさっと炒め、歯ざわりを残すことで新しい食感が楽しめます。
材料
(2人分)
きゅうり
1本(100g)
牛肉(切り落とし)
80g
A味噌
小さじ1
A砂糖
小さじ1
Aしょうゆ
小さじ1/2
A酒
小さじ1/2
A和風だしの素(顆粒無塩)
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
残っていた牛肉ときゅうりを使ってしまいたくて、一緒に調理しました。
1.
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 Aは合わせておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、きゅうりを加えてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7573991
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