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ビーツのマスタードベーコンキンピラ
by オリエンタルママ
夏バテ防止に真っ赤なビーツ! 生の利用方法は、マスタードを用いた洋風キンピラがおすすめ!
コツ、ポイント
良く炒めることでビーツが美味しく頂けます! 炒めると甘さが出ます。 粒マスタードとにんにくのコラボは食欲増進!醤油が隠し味! カレーなどのサイドメニューに…
材料
(作り置き用)
ビーツ
大1こ
ベーコン
2枚〜
すりおろしにんにく
小さじ1弱
オリーブオイル
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
塩
1つまみ
醤油
小さじ2〜
このレシピの生い立ち
道の駅でビーツを購入! まずは炒めもの そして茹でて冷凍保存して様々な料理に。 ★茹でると、風味がトウモロコシやブロッコリーのような感じです。
1.
ビーツは厚めに皮を向き細切りにする ベーコンも細切りにする
2.
フライパンにすりおろしにんにくとオリーブオイルを混ぜ弱火で香りを出す
3.
次にベーコンを炒める
4.
ビーツを加え中火で良く炒める
5.
粒マスタードを加え、塩ひとつまみに、醤油を回しかけて出来上がり!
6.
★冷ましてから真空冷蔵保存数日でたべてくださいね…
https://cookpad.com/recipe/7574109
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