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少ない材料でココナッツカレースープ
by monyuuu
簡単あるものでグリーンカレー☆ 玉ねぎ入れたり片栗粉で とろみつけても美味しいかと!
コツ、ポイント
ダシダじゃなくてもカツオ出汁でも鶏ガラでも美味しいかと思います◎
材料
鶏もも
2/3枚ぐらい
なす
1本
冷凍ブロッコリー
6-8
ココナッツミルク
200
水
100
カレー粉
小さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
ガーリックパウダー
適量
ダシダ
パラパラ
このレシピの生い立ち
ココナッツミルク200ccが余って、ナンプラーやグリーンカレーペーストもなく…どうにか出来ないかと考えました☆
1.
茄子を切る
2.
鶏もも(塩麹冷凍してました)と茄子を水とココナッツミルクに入れて煮る
3.
ブロッコリーも入れる
4.
調味料を入れる
https://cookpad.com/recipe/7574137
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