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なすは油と相性がいいのですが、あっさり食べたくてレンチンでとろりとさせました。むくみ予防のカリウム、免疫アップのポリフェノールなどの栄養を摂ることができます。放置レシピなのであと一品作りたい時や暑くて火を使いたくない時におすすめです。