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ざくざくもちもち!メロンパン風マフィン
by まいてぃ
メロンパンのざくざく食感とマフィンのもちもち食感の両方を楽しめるメロンパン風マフィンです!おやつにぴったりです⸜♥⸝
コツ、ポイント
お好みでチョコチップを入れると、チョコチップメロンパン風マフィンになります!
材料
(4個分)
■
〖メロンパン生地 〗
バター
30g
砂糖
30g
卵
20g
薄力粉
60g
■
〖マフィン生地 〗
バター
50g
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
牛乳
50g
このレシピの生い立ち
メロンパンとマフィン両方を楽しめるスイーツを作ってみたいと思い、作ってみました✐☡
1.
〖メロンパン生地 〗 泡立て器を使用し、バター・砂糖・卵を加えて混ぜる。
2.
ヘラを使用し、①に薄力粉を加えて混ぜる。
3.
ラップで包んで平らに伸ばし、冷凍庫で冷やす。
4.
〖マフィン生地 〗 バターを電子レンジで2分間600Wで加熱する。
5.
泡立て器を使用し、④に砂糖・卵を加えて混ぜる。
6.
ヘラを使用し、⑤に薄力粉・ベーキングパウダー・牛乳の順に加えて混ぜる。
7.
マフィン生地を型に流し入れる。
8.
メロンパン生地をマフィン型に合わせて型抜きする。 マフィン生地の上に乗せて、切れ目を入れて砂糖をかける。
9.
180℃に予熱したオーブンで25分間加熱する。
10.
焼き上がったら完成✨
https://cookpad.com/recipe/7574248
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