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揚げ焼きで簡単♥ちくわのカレー粉焼き
by chikappe
極力少ない油でへルシーに♡お弁当の一品、お酒のおつまみなどにいかがですか。マヨを卵液代わりに使ってしっかり味★
コツ、ポイント
特にないくらい簡単です。
材料
(作りやすい分量 54個できました)
ちくわ(飛騨ミンちくわのような長いもの)
2袋(3本✕2)
マヨネーズ
大さじ3
水
大さじ1
カレー粉
大さじ1~お好みで増量
薄力粉
大さじ3
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
娘が高校生になってから、今まで私と旦那の2人分の弁当で良かったのが3人前に…(^_^;)毎週末、弁当のおかずを何かしら作っています。
1.
ちくわは縦に半分に切ってから長さを3等分にします。
2.
ボールに切ったちくわを入れてマヨネーズ・カレー粉・水を入れて橋で混ぜます♪
3.
薄力粉を入れて更に混ぜ混ぜ♫♬♪
4.
フライパンに薄く油を敷き、温まったら3️⃣のちくわを並べます。(切った面を下にしました)
5.
中火に落として蓋をして3分待ちます。
6.
焼き色がついていたらひっくり返します。
7.
再び蓋をして2分待ちます。
8.
強火にして、橋で混ぜながら加熱して表面がカリッとなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7574331
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