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ニンニクの芽と人参の肉巻き♪お弁当にも♪
by わだゆゆ
野菜と豚の美味しさを一度に味わえる、照り焼きの肉巻き♪間違いなくご飯が進みます~♪お弁当の彩りにも♪
コツ、ポイント
多めに作って冷凍も♪ バラの場合、脂が多いので私はフライパンに油は引きませんが、くっつくようであれば利用してください。 端からチョット具が見えたほうが、カラフルに♪ 工程③は、ほぼ汁気がなくなり馴染むまで炒めると美味。
材料
(2人分)
豚バラ(豚薄切り)
約200グラム
ニンニクの芽
1束
人参
1/2本
塩・胡椒
少々
片栗粉
適宜
酒
大さじ2
※醤油
大さじ2
※砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
旦那がニンニクの芽が大好きなのと、お弁当も作らないといけないで、彩りよくなるおかずを。
1.
ニンニクの芽と人参は適当な長さに切って、下茹でしておく。※の材料を混ぜておく。
2.
豚肉でニンニクの芽と人参をクルクルまいて、最後に塩コショウをする。片栗粉を薄くまぶす。
3.
②を綺麗な焼色が全体につくまで焼く(油は適宜必要であれば)。酒を入れて蓋をし2分蒸し焼き。※を加えて煮つめながら炒める。
4.
【おまけ】 カットしてお弁当に入れても、可愛いです♪
https://cookpad.com/recipe/757454
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