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ふわふわハンバーグ
by まなななま
えのきを入れるとふわふわになって良いです。 えのきから水も出てくれるから牛乳いらず。
コツ、ポイント
フライパンで蓋をして、弱火である程度火入れをして、そこからレンチンで火を通すから確実にふわふわで早く火がはいる!
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
ひき肉
400〜450g
えのき
小さめ1袋
★塩コショウ
適宜
★パン粉
大さじ2
★卵
1個
ピザ用チーズ
好きなだけ
☆ケチャップ
大さじ3
☆ウスターソース
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったので、新玉ねぎとえのきから水が出るようにと思っていれたらふわふわ! チーズを溶けさすためにレンチンで、火入れをしたらなおさらふわふわに!!
1.
玉ねぎをみじん切りにして半分炒めて、半分生のままにする。
2.
ボールにひき肉、1と★を入れて混ぜる。
3.
片面に焼き目がついたら蓋をして弱火
4.
3をお皿に入れて、チーズを好きなだけのせて500wで5.6分。
5.
その間に3のフライパンに☆を入れて弱火でソース作り。
https://cookpad.com/recipe/7574601
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