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大豆のお肉の酢豚
by rinrin8
大豆のお肉を使った酢豚です。お肉でなくてもお野菜多めにボリューム満点、言わなければお肉と間違えてしまいますよー笑
材料
(3人分)
にんじん
1/2本
ズッキーニ
1/4本
玉ねぎ
1玉
ピーマン
1個
パプリカ
1/2個
椎茸
3個
大豆のお肉フィレレトルトタイプ
1袋
ごま油
大さじ1
■
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
水
大さじ1
■
調味料a
黒酢
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1.5
ウェイパー
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使った植物性タンパク質たっぷりメニューです。ヘルシーで栄養豊富なメニューになりますよー。
1.
にんじん、ズッキーニは斜めうすぎり、玉ねぎはくし形切り、ピーマン・パプリカはザク切り、椎茸は4等分にしておく
2.
調味料aをあわせ、大豆のお肉は、調味料aにつけておく
3.
フライパンにごま油を熱し、にんじんから入れて炒め、ピーマン、パプリカ、椎茸、玉ねぎの順に加えて炒める
4.
3に調味料に漬け込んだ大豆のお肉を加え炒め合わせる。
5.
4に水溶き片栗粉を加えて炒め合わせてとろみがついたらできあがり。 皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/7574628
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