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夏にぴったり!和そばのタコライス風♫
by クッキングシニアZ3
普通のタコライスの具材を和そばの上にトッピングした一品です。ざるそばとタコスのアンバランスな組み合わせが癖になります。
コツ、ポイント
パクチーの量はお好みで加減してください。今回は入れていませんが、アボカドをトッピングしてもいいと思います。
材料
(々人分)
和そば
200g
*合い挽き肉
160g
*タコライスの素
1袋
*水
50cc
レタス
小1/2玉
トマト
大1/2個
チーズ
80g
パクチー
1束
麺つゆ(2倍希釈)
大さじ4
マヨネーズ
大さじ4
このレシピの生い立ち
タコライスを作ろうと思ったけど、白飯がなかったので、和そばで作ってみました。
1.
和そばは乾燥麺を使いました。
2.
指定の方法で茹でて、冷水にさらした後、お皿に一人前ずつ盛り付けておきます。
3.
タコミートは市販のタコライス用のスパイスパックを使いました。
4.
*の材料通りに作ると今回の2人前よりは少し多めにできます。
5.
レタスは5mm幅×3cmくらい、トマトは小さめのサイコロ状、トマトはざく切りにしておきます。
6.
チーズはそのままで食べられるサラダ用を使います
7.
麺つゆを1人前あたり大さじ2をそばに回しかけてから、レタス、トマト、タコミート、パクチーの順に盛り付けます。
8.
最後に、マヨネーズを全体にかけてからチーズを盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7574632
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