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マヨ無★かぼちゃとベーコンのチーズサラダ
by ゆず:P
マヨ不使用!レンジで簡単! クリームチーズを使った、かぼちゃとベーコンの簡単デリ風サラダです。
コツ、ポイント
きのこ類はなくても可。入れる場合はしめじや舞茸等がおすすめ。 ホットサラダとしても、冷めても美味しい!
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/8
ベーコン
3〜4枚
クリームチーズ
70g程
きのこ類
お好みで
塩胡椒
少々
オリーブオイル(サラダ油可)
適量
このレシピの生い立ち
マヨが苦手な私のために、若かりし頃の主人が工夫して作ってくれたサラダ。忘れたくなくてレシピ化しました。
1.
ベーコンを1cm幅に切り、きのこと一緒にオリーブオイル(サラダ油可)で焼き色がつくまで炒めたら火を止める
2.
かぼちゃを荒めの一口大にカットし、レンジ500Wで4分加熱する
3.
温かいうちに、かぼちゃと小さく切った(ちぎった)クリームチーズを1に入れ、崩しながら混ぜる
4.
余熱でクリームチーズが溶けてきたら、塩胡椒で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7574648
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