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18.
by uteimin
個人用メモ
コツ、ポイント
個人用メモ
材料
(5回分)
ぶり
270g
塩
少々
大根
300g
◎水
200cc
◎だし汁
50cc
◎コンソメスープの素
小さじ1/2
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
個人用メモ
1.
ぶりは一口大に切って塩をふり、10分ほどおいて水気をふき取る。
2.
大根は1cm厚さのいちょう切りにして耐熱容器に並べてラップをかけ、レンジで2〜3分加熱する。
3.
鍋に◎を入れて煮立て、ブリと大根を入れる。弱火にし、落としぶたをして 15分ほど煮る。
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