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本当はオーブンで作る料理ですがフライパンで作ったらうまくいきました。 レモンの酸味で鶏の脂も気になりません。 多めのニンニクで夏も乗り切れそうです。 かたまり肉をそのままお皿に載せて食卓へ。迫力があり切り分けるとさに盛り上がります。