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無水 ラタトゥイユ 夏野菜 簡単 QC
by ともぞーきっちん
夏に食べたいラタトゥイユ。野菜のみなので冷たくしても美味しく食べれます。 ヘルシーでさっぱりしていて子供も大好き
コツ、ポイント
水分量の多いものから入れていく. うちにみなったトマトや割れたトマトなんかもぜーんぶ入れちゃって冷蔵庫整理の時に作っても。
材料
なす
2本
トマト
大1個
玉ねぎ
1個
じゃがいも
注意2個
ズッキーニ
1本
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
にんじん
1本
白だし
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れた夏野菜をつかって常備菜に。 かぼちゃ入れても美味しい。
1.
野菜はよく洗い,大体同じ一口サイズほどにカットする。 大ソースパンにトマト,玉ねぎ、じゃがいも、その他適当に入れる.
2.
オリーブオイルと白だし,ローリエを入れIR7でスタート。カタカタしたらさっと混ぜてIR4で8分。 塩胡椒で味を整える.
https://cookpad.com/recipe/7575470
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