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~10分で簡単~豚キムチ冷しゃぶ
by こはるスマイルごはん
カットサラダを使うことで簡単&時短に♪ 野菜もお肉も食べれるので ダイエットメニューにもおすすめです
コツ、ポイント
◯酒を入れることで臭みが取れ、肉もふっくら仕上がります ◯肉は必ず弱火にしてから入れて、そのまま自然に粗熱を取ります ◯肉はいっきに入れず、2~3枚ずつ入れます ◯カットサラダはお好きなものでOK
材料
(1人分)
しゃぶしゃぶ用豚ロース肉
150g
酒
大さじ1
にら
1/4束
白菜キムチ
50g
カットサラダ
たっぷり
刻みのり
たっぷり
■
(a)
ポン酢
大さじ1
ごま油・めんつゆ(4倍濃縮)
各小さじ1
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて…でもなるべく栄養のあるご飯を食べたくて作りました♪
1.
鍋に湯を沸かし、酒を加えて弱火にする。
2.
豚肉を広げながら2~3枚ずつ入れ、肉の表面の色が白っぽくなったらザルにあげて自然に粗熱を取る。
3.
にらは小口切り、白菜キムチは粗く刻み(a)を混ぜ合わせる。
4.
器にカットサラダ・豚肉・③・刻みのりを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7575783
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