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エホバク(ズッキーニ)の野菜炒め
by 身土不二、医食同源
アッサリ、しっかり 身体に良い野菜を摂って健康維持!
コツ、ポイント
水分の出ない野菜を選ぶ事 万病の元となる添加物を避け、 調味料にこだわる事。
材料
ズッキーニ
2本
玉ねぎ
半個
ニンジン
少し
パプリカ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
5cm
ミネラル塩(ぬちまーす等
多め
生姜パウダー
多め
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので、野菜を沢山摂ろうと思い作りました。
1.
炒めやすい大きさに野菜(今回はズッキーニ、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ) を切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを熱したら、野菜を入れ、炒めていく。
3.
ズッキーニに火が通ったら、ミネラル塩と生姜パウダー多めで味付けをし、 スリ胡麻を振りかけ、完成!
https://cookpad.com/recipe/7576173
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