コツ、ポイント
美味しいお肉をえらんで圧力鍋で柔らかくすること
1.
人参、じゃがいも、玉ねぎはお好みの大きさにカットする
2.
お肉を炒めて、火が通ってきたら野菜を入れて肉の油で炒める。
お肉から油が出てくるので油は使わなくてok
4.
ルーを入れて少し追加で煮込む
お好みで隠し味にコリアンダーを入れる。入れなくてもok
5.
お肉を選ぶのがコツ
脂身が多すぎず、赤みが大きすぎずちょうど良さそうなお肉を見つけたら作ります。
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