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⌘覚書⌘ おうちカフェ風コーヒーゼリー
by 4clover
我が家にとってちょうどいい量となめらかさのゼリーの覚書。 絶妙なちゅるんとした食感です。
材料
(我が家の3個分)
ゼラチン
5g入り1袋
コーヒー
400cc
アイス
好きなだけ
砂糖
入れなくてOK
このレシピの生い立ち
レシピを参考にしても好きな固さにはならなかったので少しずつ調整しました。コーヒーを増やしてちょうどいい食感になりました。
1.
小鍋にコーヒーを400cc入れ火にかける
2.
鍋のまわりに小さな泡がブクブクとでできたら火を止めゼラチン投入
3.
小さな泡立て器でよく混ぜる 溶け残りがないようにしっかりと
4.
耐熱の容器に3等分して粗熱が取れるまで放置。ラップをかけて冷蔵庫へ。
5.
アイスをパカッして召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/7576324
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