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ツナとミニトマトの超簡単丼
by 楓カモミール
包丁・まな板を使わず、火を使わず1品です。超手抜きですが、栄養バランスは○です。 朝食や、これから夏休みのランチにも。
コツ、ポイント
ミニトマトは小さめの方が食べやすいです。 卵白は、カニカマと一緒に中華スープにすると○です。 ツナはノンオイルでも良いのですが、油有りだとトマトの栄養(リコピン)が吸収できます。 ツナをさば缶・サラダチキン・魚肉ソーセージ・豆腐にしても。
材料
(1人分)
ご飯
1杯
ツナ缶
1個
ミニトマト(小)
4個位
刻みネギ(市販・冷凍)
適量
卵黄
1個
●めんつゆ
適量
●酢・粗びき黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので、何も切りたくない、火を使いたくない…と思い、考えました。
1.
ツナ缶は油を軽く切ります。 卵は卵黄と卵白に分けておきます。 丼にご飯をよそい、平らにならします。
2.
ツナ・トマト・ネギを彩り良く並べます。 卵黄を真ん中に乗せます。
3.
めんつゆを回しかけ、お好みでお酢と胡椒をかけて完成です! 全体を混ぜながら食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7576366
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