おうちでも!焼くコツさえ掴めば簡単に作れちゃう♪♪♪
コツ、ポイント
オージービーフの大きさや厚みによって、面の焼く時間が変わってきます!
感覚的なことになってしまいますが、夫々の面を約4分程度焼けば失敗することはないでしょう。
材料
(4人分)
ラディッシュソース※ローストビーフの素についてる
2袋
このレシピの生い立ち
息子からのリクエスト!ガッツリ肉が食べたいと!
1.
オージービーフをまな板の上で、フォークでぶすぶす隈なく刺しまくります。
2.
トレイに移し、◇下味をつけています。※冷蔵庫で1時間寝かせます。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、中火でオージービーフの2面(上、下)を各3〜4分、焼いていきます。
4.
次に、中火でオージービーフの2面(手前、奥)を各2〜3分、焼いていきます。
5.
次に、中火で、オージービーフの2面(左、右)を各1〜2分焼いていきます。
6.
アルミホイルを2重にして、焼いたオージービーフを包みます。
8.
玉ねぎスライスを作っておきます。
リーフレタスは適当な大きさにちぎります。
紫カイワレの根を切っておきます。
9.
7. のローストビーフをお好みの厚さにカットします。
端の方は、サイコロ状にカットします。
10.
お皿に8. を敷き詰め、9.のローストビーフを並べたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/7576817
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