お家でラーメンのときに、作ってみた☆甘めに煮詰めた甘いタレに、軽く茹でた豚バラ肉を漬けるだけ!
薄いのですぐに味しみっ!
コツ、ポイント
・タレをよく煮詰める
・豚肉を別鍋でしゃぶしゃぶしてから、入れること。アクがタレに出ない
このレシピの生い立ち
ラーメンには、チャーシューがほしい
気がする
1.
★をお鍋に全て入れます
強火で沸騰しはじめたら、中火〜弱火に落とし10分ほど、ふつふつ煮詰めます
2.
違うお鍋にお湯を沸騰させたら、豚バラ肉をしゃぶしゃぶします
4.
取り出したら、煮詰めていたタレで5分ほど煮詰めたら、完成!
冷めるまで漬けておきます。食べる時に、少し温めて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/7576929
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