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やさしい味のカボチャサラダ
by 女子大生の簡単レシピ
枝豆も入れて彩もいいのでお弁当にもぴったり!茹でて混ぜるだけなのであと一品って時にちょうどいい副菜です^ ^
コツ、ポイント
マスタードを小さじ1はお好みで○ 甘いのが好きだったらはちみつ多めに!
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
枝豆
すきなだけ
マヨネーズ
大3
はちみつ
大さじ1
塩・コショウ
適宜
酢
小さじ2
コンソメ
小さじ1
(マスタード)
(小さじ1)
このレシピの生い立ち
夏なので冷たいがぼちゃが食べたくて作ってみました^ ^ 少しだけマスタード入れることで大人な味付けに!おつまみにもどうぞ〜d(^_^o)
1.
カボチャのわたと種を取り、皮を剥き、1口大くらいの大きさに切る
2.
柔らかくなるまで茹でるか、 600w4分でチンする(硬かったら様子見ながら調整してください!)
3.
マッシャー(なければフォークやスプーン)で潰す
4.
枝豆(事前に解凍するか茹でる)とマヨネーズ・はちみつ・塩・コショウ・酢・コンソメ(・マスタード)を入れて合える
5.
すぐに食べてもよし! 冷やしてもよし!
https://cookpad.com/recipe/7576930
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