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茄子豚バラ巻き 出汁あんかけ
by クックWK7WOE☆
茄子はトロトロで、シャキっとしたインゲンの入ったさっぱり鰹出汁あんと良く合う夏野菜の一品!
材料
(2人分)
茄子
1本
獅子唐
は個
塩胡椒
適量
豚バラ
6枚
インゲン
適量
醤油
小さじ半分
片栗粉
適量
鰹出汁
120ミリ
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って
1.
切った茄子を塩胡椒で炒め、途中で獅子唐も加え炒める。
2.
油を切っておく。
3.
豚バラで茄子を巻いて炒める。
4.
鍋に鰹出汁、細かく切ったインゲンを入れ温めて醤油、片栗粉でとろみをつけてあんにする。
https://cookpad.com/recipe/7577083
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