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ふんわり卵のなめこと春雨の満腹スープ
by LOVEごはん
子供達のおなかを満たす為のスープです。ダイエット・温活にも良いです。
コツ、ポイント
好みの食材を入れてみるのも良いですね。
材料
(4人くらい)
なめこ
1袋
春雨
30g
豆腐
半丁
わかめ乾燥
ひと掴み
千切りしょうが(無くても美味しい。)
お好みで
溶き卵
2個分
水
900cc
ダシダ
2ステック
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちはおかずがどれだけあっても、足りないようで汁物を具だくさんにしてあげたら、満たされるかな?と思い作りました。
1.
わかめは水で戻しておく。豆腐は小さめに切る。
2.
水にダシダを入れ沸騰したらなめこと豆腐と春雨を入れる。
3.
春雨がほぼ食べれるような位でわかめと千切りしょうがを入れ、再沸騰したら味見をして塩コショウで調整します。
4.
鍋の中身を箸でグルグルと回した所に溶き卵を流せば場完成!
https://cookpad.com/recipe/7577153
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