文字サイズ:
小
中
大
印刷する
五目まぜすしごはん
by 埼玉県コバトン
食欲のない日も五目まぜすしのメニューなら食が進みます。 1人分400kcal
コツ、ポイント
献立「まぜすしごはんのさっぱりメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」 【1人分】 エネルギー:584kcal/ たんぱく質:14%エネルギー / 食塩相当量:2.7g / 野菜使用量:135g /
材料
(4人分)
米
2カップ(300g)
干ししいたけ
1~2枚(5g)
油揚げ
1枚
きゅうり
1/2本(50g)
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★食塩
小さじ1/2
にんじん
1/3本
鶏もも肉(小間切)
120g
◎だし汁
150g
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
大葉
4枚
刻みのり
2g
このレシピの生い立ち
提供:行田市食生活改善推進員協議会 「まぜすしごはんのさっぱりメニュー」 ●五目まぜすしごはん●しらすとトマトの甘酢和え●そうめんのすまし汁●みかんのヨーグルトかん
1.
米は少し硬めに炊き、干ししいたけは水戻し、油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
2.
きゅうりは薄い半月切りにし、あわせた★すし酢に漬けておく。
3.
にんじんは千切り、油揚げは短冊切り、干ししいたけはスライスする。
4.
③を小間切りにした鶏肉と◎煮汁で煮含める。
5.
炊きあった米と②をまぜ、水気を切った④と千切りにした大葉をまぜる。
6.
盛り付けたら刻みのりを上に飾る。
7.
●献立「まぜすしごはんのさっぱりメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の主食です。
8.
*「まぜ寿司」の人気検索で3位になりました。 2023/10/11
https://cookpad.com/recipe/7577172
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.