黒糖ならではの深みのある甘さ。
冷めても柔らか食感!
コツ、ポイント
焦げだしたらアルミホイルをかぶせてください。
1.
ドライイーストは糖分に耐性のある金サフを使ってください。
2.
ドリュール以外の材料を全て入れて、ホームベーカリーのパン生地コースでスタート。
4.
ベタつく場合は打粉をして丸めてください。45度で60分2次発酵。
5.
オーブンを200度に予熱開始。ドリュールを塗っておきます。
6.
200℃に温めておいたオーブンを190度に設定し直して、14分焼く。
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