柚子の香りが 食欲をそそります
春菊の嫌いな人でも 大丈夫ですよ
このレシピの生い立ち
3分クッキングを参考してます
1.
春菊は 葉のやわらかい所をむしり 塩少々を入れて茹で 水で洗い 水気を絞り 3~4㎝の長さに切ります
3.
鍋に水を入れ *印をいれ ひと煮たちして しめじを入れ さっと煮て そのまま冷まします
4.
(3)の中に絞った春菊を入れ 混ぜます 汁気を軽くきり 器に盛りつけます
すこし汁を足します 柚子を搾り入れ 柚子の皮を小さく切り 飾ります
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