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ドリップコーヒーで☆コーヒーゼリー
by こたろう☆彡
淹れたてのドリップコーヒーで作ります。ぷるぷる食感のコーヒーゼリーです。
コツ、ポイント
ゼラチンをふやかさないので簡単です。ドリップコーヒーが熱いうちに、砂糖とゼラチンを入れてよく溶かします。甘いコーヒーゼリーが苦手な方は、無糖でも◎
材料
(3~4人分)
ドリップコーヒー
300cc
砂糖
大さじ3
ゼラチン
5g
ホイップクリームなど
お好みで
このレシピの生い立ち
ドリップコーヒーで作ったゼリーが食べたかったので作りました。
1.
コーヒー粉25gで、ドリップコーヒーを300cc抽出する。 ※メモリのあるサーバーや計量カップを使うと便利です。
2.
コーヒーが熱いうちに、砂糖とゼラチンを入れてよくかき混ぜる。 ※ふやかす手間なし【森永クックゼラチン】を使用。
3.
器に注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間くらい冷やして出来上がり。 ※今回は、200ccカップを3つ使いました。
4.
お好みで、ホイップクリームやさくらんぼ(缶詰)など飾って出来上がり☆彡
https://cookpad.com/recipe/7577407
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