白きくらげを使った薬膳デザートスープの作り方の紹介です。
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コツ、ポイント
龍眼は乾燥したものを使ってもおいしくいただけます。
温かくても冷たくても両方おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
龍眼が安かったので、作りました。
1.
乾燥した白きくらげを水に浸けて1時間置いておく
4.
白きくらげを軽く洗い、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。
5.
鍋に水、白きくらげを入れて、水を適宜足しながら40分弱火で煮る
6.
鍋になつめ、龍眼、クコの実を加えて20分煮る。
10.
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/txG16k5B9V8
https://cookpad.com/recipe/7577825
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