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ニンジンジュースの搾かすふりかけ
by ふわりのBLラボ食箋
フィトケミカルたっぷり。抗酸化作用や抗炎症作用があり、細胞のダメージや炎症の予防になる簡単ふりかけです。
コツ、ポイント
油を使わずに乾煎りすることで酸化を防ぎます。
材料
にんじん搾かす(大)
1個半
りんご搾かす(大)
1個
しらす
100g
塩昆布
10g
鰹節
2.5g
醤油
5滴
白胡麻
適宜
一味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
ニンジンジュースの搾かすが捨てるにはもったいないのでふりかけに。
1.
人参とりんごの搾かすをしっとり程度まで炒る。
2.
①にしらすを入れて3分くら炒ったら、塩昆布を入れて軽く混ぜ、胡麻を指で軽く擦りながら入れて混ぜる。
3.
鰹節を入れて軽く混ぜ醤油を5的程度入れて全体によく混ぜ合わせ、一味を軽く振り混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7577902
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