皮はパリッ身はふっくらとしたサバの塩焼き。大根おろしと良く合う!
コツ、ポイント
酒をふりそのあと必ずキッチンペーパーで水分とること!これだけでパリッとふっくら焼きあがります。
塩は少なくてじゅうぶんです。意外としょっぱくなるので( ˊᵕˋ ;)
このレシピの生い立ち
シンプルなサバの塩焼きが好きです
1.
皮面に十字に切込みを入れ、バッドに入れ酒をふり10分ほど置く
2.
キッチンペーパーでおさえるように水分をふき、両面に軽く塩をかける(かけすぎ注意。うまく調整してください)
5.
人気検索でトップ10入り。ありがとうございます!!
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