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とろとろなすの肉味噌和え
by 宝来屋本店
まるで本物のお肉の味わいの「大豆の肉味噌」で作るなすの和え物。チンして和えるだけの簡単おかず。お弁当やおつまみにも!
コツ、ポイント
なすの大きさによって肉味噌の量を調整してください。
材料
(3人分)
なす
3本(約300g)
大豆の肉味噌
大さじ1.5
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
大豆の肉味噌を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。 まるで本物のお肉の味わいと旨みの大豆の肉味噌。ぜひお試しください!
1.
今回はこちらの「驚きとごはんが止まらない大豆に肉味噌」を使いました。
2.
なすは皮を剥き、1本ずつラップに包んでレンジで3分加熱する。
3.
ラップに包んだまま冷めるまで置く。
4.
食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、めんつゆと大豆の肉味噌を加えて和える。
5.
お皿に盛り、小ネギを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7578203
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