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抹茶マーブルパウンド♡
by safnote
抹茶の香りと苦味が美味しいしっとりパウンドケーキです(╹◡╹)
コツ、ポイント
プレーン生地に抹茶生地を混ぜるときは混ぜ過ぎないこと(^o^)
材料
(パウンド型1個分)
無塩バター
100g
グラニュー糖
60g
全卵
2個(113g)
薄力粉
90g
コーンスターチ
10g
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1
抹茶
4g
ラム酒
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
マーブル模様のパウンドケーキを焼きたいと思った(╹◡╹)
1.
室温に戻したバターをボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。
2.
グラニュー糖を加えふんわりするまで混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
4.
予め薄力粉、コーンスターチ、塩、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ふるった粉類を加えさっくり混ぜる。
5.
混ざったら3/1位を取り分け抹茶を混ぜる。
6.
生地に抹茶生地を加え軽く3回位混ぜる。
7.
バウンド型に生地を入れる。
8.
180℃に予熱したオーブンで10分焼き真ん中に切り込みを入れる。
9.
180℃で更に30分焼く。 仕上げに表面にラム酒を塗り粉砂糖をふる。
10.
一晩置いていただきました(╹◡╹)
https://cookpad.com/recipe/7578584
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