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冬瓜と鰆のアラあんかけ
by kaiseri
冬瓜で暑さ対策!
コツ、ポイント
ご飯にのせて、あんかけ丼に。
材料
(2人分)
サワラのアラ
100g
冬瓜
100g
醤油、酒、みりん
各1/4カップ
しょうが(すりおろし)
小1
片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
サワラのアラ消費。
1.
魚のアラは熱湯で3回位洗い、調味料と生姜を加えた鍋に入れ、落し蓋をしながら煮る。
2.
冬瓜は皮と種を除き、3mmサイズにカットし、①に加え、柔らかくなったら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7578631
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