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ホタテの漬け丼
by イチカツ
ホタテをタレに漬け込むだけの簡単レシピ♪ごはんが進む美味しい味付けです!
コツ、ポイント
ホタテは薄くスライスすることで食べやすく、さらに味が染み込みやすくなりますよ♪漬け込む時間はお好みで変えてもOK!濃い味が好きな方は一晩漬けて下さい。
材料
ごはん
100g〜150g
ホタテ貝柱
4個
★醤油
小さじ2
★豆板醤
小さじ1/2
★みりん
小さじ1
★ごま油
小さじ1
卵黄
1個
ねぎ(小口切り)
適量
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でホタテがたくさんあったので作りました。
1.
ホタテ貝柱は半分にスライスしておく。
2.
★の調味料を混ぜ合わせる
3.
ビニール袋に混ぜ合わせた調味料とホタテを入れる。
4.
軽く揉み込んで冷蔵庫で1時間程漬けておく。
5.
ごはんの上にホタテを並べて盛り付ける。
6.
中央に卵黄とお好みでネギと炒りごまを乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/7579481
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