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チョコドーナツ*豆腐入り
by 海河マミー
お豆腐入りなので絶対にパサパサしないしっとりドーナツです。ココアとチョコレート両方入ってるよぉ
コツ、ポイント
なし! ただ混ぜて揚げるのみ。
材料
(大きめ二十個)
ホットケーキミックス
200グラム
絹ごし豆腐
150グラム
無糖ココア
大さじ1
チョコレート
50グラム
卵
1個
砂糖(好みで)
大さじ1
揚げる用の油
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
ココアを入れるとどうしてもパサパサしがちなドーナツをしっとりと仕上げるにはどうしたらいいものかと考えたら、そうだ、豆腐は?と思い試しに作ったら大成功!
1.
チョコレートをレンジに入れて溶かしておく。
2.
豆腐、ココア、卵、お好みで砂糖、溶かしたチョコを全部入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜ混ぜ。
3.
2にホットケーキミックスを入れて粉っぽくなくなるまでまた混ぜる。
4.
油を170度に熱する。スプーンか小さいアイスクリームをすくうやつで生地を落とすといいですよぉ。
5.
170度に熱しておいた油で揚げたらペーパータオルなどの上で油をきる。
6.
熱いうちに粉砂糖を茶漉しなどで振りかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/757962
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