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きゅうりの辛子漬け
by めぐりんFKZR95
ピリッと甘辛い漬けものです。食欲のない時にもつまみ出すとつい手が伸びちゃいます。美味しいよ。
コツ、ポイント
きゅうり1キロで作りましたが、量がもう少し多くても大丈夫です。
材料
きゅうり
10本ぐらい(1キロ)
和からし(粉)
20g
砂糖
180g
塩
20g
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量に取れて、普通の漬物に飽きてきたので。毎年作る定番です。
1.
調味料をジップロックに入れ混ぜる。
2.
きゅうりを入れて全体にまぶす。
3.
冷蔵庫で保存します。1日で食べごろに。きゅうりから水が出て良い感じになります。
4.
こんな感じ
5.
軽く洗って切ってくださいね。
6.
和カラシはこれを使ってます。
https://cookpad.com/recipe/7579721
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