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冷しゃぶソーメンで夏バテ対策
by イネムリトラ
そうめんだけだとエネルギー不足だから。 味変でごまドレッシングがあるといいですよ
コツ、ポイント
薬味は、ネギの他に大葉、ミョウガ、とろろなどあるといい。 長芋はすりおろしても千切りにしてもいい。
材料
しゃぶしゃぶ用豚肉
200〜300g
■
氷水
そうめん
300g
■
冷水
■
薬味
小ネギ
半束
ミョウガ
2個
大葉
4枚
長芋
1/2本
錦糸玉子
卵2個分
胡瓜
1本
レタス
3枚くらい
水菜
2束
めんつゆ
お好み
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
暑くて麺類増えるからエネルギー補給しないとってことで
1.
薬味を刻む
2.
レタスと水菜を洗ってお皿に敷き詰める
3.
豚肉をしゃぶしゃぶして氷水で締めて2に乗せる
4.
そうめん茹でて冷水で冷やして、氷入れた器に入れて完成
https://cookpad.com/recipe/7579742
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