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きゅうりと豚肉だけで作るレシピがちょっと良かったので、もやしをメインに変更して、たれも回鍋肉の甘辛だれ風の味付けにするために豆豉醤を加えて、より美味しい甘辛だれ味にしました。 きゅうりが味気ない&カタ過ぎるので、やや甘酢味をつけました。