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源タレ塩で鶏肉ともやし炒め
by 森のリンゴ
いつもは普通の源タレを使うのですが、今回は塩味にしてみました。鶏肉との相性が抜群です。
コツ、ポイント
鶏肉に源タレを馴染ませて置くといいですね。
材料
(2人分)
鶏肉(ふりそで、モモ肉など)
400g
もやし
1袋
ニラ
1/2束
キャベツ
1/6〜1/4
ニンニク
1〜2片
唐辛子
2〜3本
源タレ塩味(下味用)
大匙1
サラダ油
大さじ1
源タレ塩味(炒め用)
大匙1〜2
このレシピの生い立ち
青森県のソウルフード、源タレ!これだけを使うだけで簡単に美味しいです。
1.
もやし、ニラ、キャベツは洗って水気をとっておく。
2.
鶏肉に源タレ大匙1を絡めておく。10〜20分くらい浸けておく。
3.
ニンニクは潰して微塵切り。唐辛子は種を抜いておく。
4.
鍋にサラダ油大匙1を入れ、ニンニクと唐辛子を入れ、香りがでたら鶏肉を入れて炒める。
5.
鶏肉にある程度火が通ったら野菜と源タレ大匙1〜2を入れて炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/7579899
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