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新じゃがと新たまのジャーマンポテト
by ぴよこまめ21
春になると作るわが家の定番メニューです。新じゃがの食感と新たまの甘みと角切りベーコンがマッチして美味しいです
コツ、ポイント
角切りベーコンを使うのがコツです。歯応えが他の具材とマッチして美味しいです
材料
(4人分)
新じゃが
3個~4個
新玉ねぎ
大1玉
角切りベーコン
1袋 (225g)
とうもろこし缶詰
1缶
塩こしょう
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを角切りベーコンで作ったら美味しかったので、さらにアレンジしました。プリマハムの角切りベーコンがちょうど良い分量で、よく使っています
1.
じゃがいもをよく洗って泥を落とし、皮はむかずに一口サイズに切って水にさらしておく
2.
1を耐熱皿に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで温める。目安は800Wで5分
3.
玉ねぎをくし切りにする。フライパンに油を入れ、きつね色になるまで中火で玉ねぎを炒める
4.
3にベーコンを加え、さらに炒める
5.
4に2のじゃがいもを加え、混ぜ合わせる。焦げやすいので、フライパンを放置しないように注意
6.
塩コショウを入れ、水をきったとうもろこしの缶詰を加えてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7580357
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