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ちゃんぽんスープ 覚書
by ごしゅ子
メモです
コツ、ポイント
温まったら、弱火で! すぐ出来るから、煮詰め過ぎないように 水分がある具を使う時はしっかり水切り 少し水を減らしてもいいかも!
材料
(1人分)
牛乳
50cc
水
200cc
香味ペースト
小さじ1
醤油
小さじ1
もやし、ネギ、コーン等 ※好みで
適量
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんスープのレシピに牛乳が使われてることが多いので真似してみたのと、家にあった香味ペーストを使ってみました
1.
牛乳と水を中火で温める。 ※ふつふつしたら弱火に
2.
1が温まったら、香味ペーストを溶かし入れる!
3.
最後に醤油を入れて混ぜ混ぜ! スープ完成。
4.
好みで塩コショウなどをかけてもよし!
5.
具はネギ、もやし、コーン、とか◎
https://cookpad.com/recipe/7581004
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