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お好み焼き
by クック3SPJUD☆
覚え書きです。
材料
キャベツ
1/2
卵
3個
小麦粉
200g
山芋
200g
だし汁
100cc
天かす
大さじ3
紅生姜
適量
醤油
小さじ2
豚バラ肉
200g
好きな具材
えび、いか、チーズ、キムチ等
このレシピの生い立ち
夫が関西人なので山芋を入れて関西風?に。 でも分量が分からず買ってきた量が少なかった!と思い、だし汁を追加しました笑 美味しかったからオールオッケー◎
1.
キャベツは細かめざく切り
2.
山芋をすりおろす
3.
2に小麦粉、卵、だし汁を加えてよく混ぜる
4.
3にキャベツ、天かす、紅生姜を加える
5.
豚バラ肉以外の好きな具材を入れる
6.
中火で熱したフライパンかホットプレートに生地をのせる
7.
豚バラ肉をかぶせて塩胡椒する
8.
焼き目がついたらひっくり返す
9.
豚バラ肉がカリカリになったら再度ひっくり返す
10.
火が通ったらさらに盛り付けてソース、鰹節、青のりで完成
https://cookpad.com/recipe/7581226
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