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こじらせ冷奴
by クック58K9HC☆
夏野菜を使ったおつまみにもなるし、おかずにもなります。おいしすぎてご飯おかわり間違いなし!
コツ、ポイント
豆腐や,野菜を冷やしてのっけるのが最高です。
材料
(1人分)
絹豆腐
1
オクラ
1袋
胡瓜
1/2
めかぶ
1袋
■
調味料※ゆでるとき
塩
小さじ1
湯
1ℓ
■
調味料※タレ用
ごま油
20g大さじ1
麺つゆ
20gおお大さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったネバネバ系料理が食べたくて。 これ以外にもやまいもでも!みょうがいれてみても大葉いれてみても!
1.
絹豆腐は、食べれる量にカットいくら食べても罪がない嬉しいやつ。 胡瓜は、1人前なら半分くらいでも充分。スライスしましょ。
2.
おくらとねばねばめかぶ。 オクラは1袋台の上にのせて塩かけてずりずりこすって下さい。めかぶはどこにでもあるやつ。
3.
オクラは沸かした湯に入れて1分茹でても、耐熱ボールに500W2分でもOK 塩は少々
4.
茹で上がったらザルにあげて細かく切りましょ。ボールにめかぶ、きゅうり、オクラを入れて。
5.
ごま油と麺つゆを入れて混ぜましょう。 お好みですりごま入れてもいいかも〜。
6.
豆腐の上にかけて、ぐちゃぐちゃにして 熱々のご飯の上にかけても。 おつまみにしても!
https://cookpad.com/recipe/7581328
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