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おつまみうずらの卵
by 絵里の台所
子供がうずらの卵が好きで、おつまみをたまに買ってきてましたが、少量で高いので、家で作れないかと思い作ってみました。
コツ、ポイント
ジップロックに入れたら出来るだけ空気を抜いて、たまに転がして向きを変えたりすると良いと思います。
材料
(12個分)
☆昆布
2×5cm位
☆だしの素
小さじ1
☆三温糖
小さじ1
☆水
200ml
☆醤油
大さじ3
うずらの水煮
12個
このレシピの生い立ち
うずらの水煮1パック6個入りのを2個使ってますが、個数は前後しても浸かれば大丈夫です。
1.
昆布は大きければ2cm×5cm位にカットします。
2.
ジップロックに☆とうずらを入れて空気を抜いて浸けます。
3.
うちではだいたい2時間~3時間位で食べてます。
4.
漬け時間は好みで調節して下さい。うちでは白砂糖は使わないので三温糖ですが、白砂糖でも大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/7581576
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