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簡単すぎる!でも絶対美味しい鮭ごはん
by ロンコン
保温状態になった炊飯器に、鮭とガリを入れるだけ!ガリを入れることによって、酢飯気分も味わえます☆
コツ、ポイント
鮭は一緒に炊かなくても、保温状態に入れて蒸らすだけで、十分熱が通ります、蒸らしているだけなので、しっとり柔らかです。 5で取りきれなかった鮭の骨は、各自食べながら取りましょう♪(お子様は注意)
材料
米
2~2.5合
塩鮭(甘塩でも辛塩でもお好みで)
2尾
ガリ(甘酢しょうが)
50~60g
大葉
8~10枚
このレシピの生い立ち
昔行っていた料理教室のレシピをアレンジしました。ガリが好きではない私も、このごはんだとおかわりして食べてしまいます。
1.
炊飯器で普通にお米を炊く。
2.
ガリは甘酢しょうがとしてスーパーなどに売っています。ガリを軽くザルにあげて水気を切り、細切りにする。
3.
大葉も細切りにしておく。
4.
ご飯が炊き上がって保温状態になったら、鮭をそのままご飯の上に置いて、蓋をして10分くらい蒸らす。
5.
ガリを加えてざっと混ぜる。混ぜながら鮭の骨を取る。
6.
器に盛って、大葉を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/758158
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