文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもで青椒肉絲、風
by にゃんにゃんうさぎ
タケノコがなくても、青椒肉絲はできます!!!?じゃがいも代用で青椒肉絲、美味いですよ☆
コツ、ポイント
じゃがいもはメークインがオススメ。今回は新じゃがを使ったので崩れてしまいました。シャキシャキ感を重視したい方は、メークインを!
材料
(2人分)
じゃがいも
中2ヶ
ピーマン
5ヶ
豚こま肉
100g
ごま油
適量
■
☆調味料
信州味噌
小さじ2
豆板醤
小さじ1弱
料理酒
大さじ2
中華だしの素
小さじ2
うま味調味料
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンとじゃがいもをたくさんいただいたので、作ってみました!じゃがいもなので、この1品だけでもお腹いっぱいになれる!子どもも、辛いものが苦手な方でも食べやすい中華にしてみました。
1.
じゃがいもは皮を剥いて千切りにして10分ほど水にさらす。その後ザルにあけて水気をきる。
2.
ピーマンは種を取り除いてじゃがいもと同じく千切りに。
3.
豚肉も同じくらいの千切りに。
4.
フライパンにごま油をしき、③を炒める。半分火が通ったら①を加えて炒める。
5.
④が全体的に火が通ったら②と調味料☆を加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/7581684
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.