サクナ(別名:長命草)
栄養成分面の特徴:カロテンやビタミンC及びカルシウムを豊富に含んでいます。
コツ、ポイント
煮すぎると、肉巻きの中のチーズが溶け出てしまうので注意。
このレシピの生い立ち
名護市「市民のひろば2023年6月号掲載レシピ
1.
チーズはそれぞれ3等分に切り、棒状(12本)にする。
2.
ニンジンは12本の拍子切りにし、ゆでておく。
3.
サクナは千切りにし水洗いする。大葉も洗い水気を切っておく。
4.
豚ロース薄切りを広げて、大葉、サクナ、チーズ、ニンジンの順で巻く。
5.
フライパンにAの調味料を沸騰させ、4の巻き終わりを下にして並べ、火が通るまで4~5分にる。
https://cookpad.com/recipe/7581712
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